Dag ? Halvvägs

Ja hur många dagar är det egentligen jag kört på detta nu. Tror det är 2 veckor imorgon faktiskt. Det är iaf vad jag räknat ut efter att ha sett att imorgon har jag förbrukat hälften av pillrerna. Så halvvägs nu! :)

Imorse hade jag en mindre trevlig morgon. Var helt matt, kändes som att jag inte hade någon näring i kroppen alls vilket resulterade i en stor frukost. Lyckades ändå göra Mandelmjölk vilket var jättegott tillsammans med råris.

Såhär gör du mandelmjölk:
- Mixa mandel (blötlagd) till något som liknar mjöl
- Blanda i vatten, ca dubbelt så mycket som mängden mandel du måttat upp
- Mixa ihop
- Häll blandningen genom en trådsil. Njut!

Gjorde även något jag kallar för variant av lasagne med fejkparmesan. Den bestod av zucchini som pastalager och sedan salladsblandning (ruccula m.m.), paprika och purjolök. Självklart kan du ha i en hel del grönsaker till. Avsluta med ett lager zucchini till och mixade pumpakärnor. Krydda med valfria kryddor och ev. häll över lite mandelmjölk. Kör i ugnen på 225 grader ca 15-20 min.

Fysik: håller god form, gått ner lite i fettmassa vilket känns bra, promenerar varje morgon.
Humör: jag klarar det här trots motgångar!

Stressigt

Blev lite förvirrad när jag surfade in idag. Har jag inte lagt upp något sedan i måndags? Kändes som att det var senast igår. Jag har iaf vansinnigt mycket att göra just nu men äter som jag ska trots det vilket känns väldigt bra. Har klarat första veckan, jippie! Och kan säga en sak- det blir faktiskt lättare efter första veckan, bara kämpa på! Peppa peppa!

Kan även tipsa om maten jag åt igår. Fräste upp röd och gul paprika, vitkål, purjolök, vitlök och vanlig lök (massor av lök!) och solrosfrön. Sedan hällde jag på kokosmjölk (ekologisk såklart, its good for you!) och kryddade med spiskummin, koriander, ingefära och lite salt och chilli. Servera med lite råris. Nom nom!

Fysik: jodå, är piggare och kryare än innan
Humör: "har jag gjort det där? jo, visst ja. men sen var det ju det där..." stressigt och mycket att hålla reda på gör mig tankspridd. Måste försöka ta det lite lugnt i helgen.

Dag 6

Snart har en vecka gått och jag tror att det jobbigaste faktiskt är över. Det svåra har jag tyckt varit att komma på vad jag kan äta, men det såg ni nog igår att det har släppt rätt mycket. Jobbigt har också varit att vara sugen på alla dessa saker jag inte får äta just nu. Kan få konstiga cravings på potatis ibland som jag uppenbarligen får vänta med ett tag till...

Har varit produktiv och duktig idag. Känns som att nu när jag börjar få energi orkar jag ta tag i saker jag borde gjort för länge sen. :)


Till kvällsmat ikväll blev det lite lyx, grönsaksburgare. Istället för bröd virade jag in alltsammans i ett stort salladsblad. Det blev riktigt gott och såg lite kul ut. Testa du med!


Till lunch blev det en slags mixad kall soppa baserad på främst purjolök och blandade salladsblad. Blev förvånandsvärt gott men inte så mättande. Hade tänkt ha i avocado också för lite konsistens men den var alldeles för hård fortfarande men tror det kommer bli jättebra nästa gång. Åt denna tillsammans med ett stekt ägg.



Här kommer lite bilder på gårdagens experiment också: Taco goes kåldolme. Gjorde en mix på grönsaker du brukar ha i tacos blandat med lite gräddfil. Stekte även upp lite soyafärs och kokade upp kålbladet lätt för att de skulle bli lättare att hantera.
Sedan fyllde jag dessa med grönsaksblandningen och soyafärsen och rullade ihop de med vecken neråt. Kör i ugnen ca 15 min och sen är de klara att ätas. Här serverade tillsammans med rester från risotton.

Fysik: pigg, haft mycket energi idag, lite bättre i ryggen men fortfarande stel

Humör: kreativ, produktiv, allt är bra tralala

Halsbränna

Halsbränna tror jag är mitt tecken på att något är fel nu för tiden. Misstänker att dom där sconesen jag gjorde inte var helt ok även om de innehöll ingredienser som borde vara helt ok. Eller så är det något annat som inte fungerat idag men nu ikväll har jag iaf halsbränna.

Mindre kul. Får testa mig fram imorgon igen.

Dag 5

Börjar känna mig lite piggare nu, piggare än vanligt faktiskt vilket känns jätteskönt. Kanske är det jag som är hoppfull eller så har helt enkelt pillrerna jag knaprar på och min diet gjort effekt på min kropp. Jag hoppas på det sista.

Det har inte ens gått en vecka men hittills har min mage varit glad, har inte haft ont eller halsbränna sen dag 2 tror jag. Är jätteskönt och visar att en bra kost har stor påverkan på kroppen och bakteriekulturen i den.

Har gjort mer undersökningar om just Candida och mat och håller på att skriva en bättre lista på vad jag kan äta och inte äta. Tänkte att jag uppdaterar listan från första dagen någon gång idag eller imorgon. Tills dess lämnar jag er med en trevlig länk på receptinspiration: http://www.thecandidadiet.com/recipes.htm

Fysik: ont i ryggen och armen, annars pigg och nöjd. Fortfarande hungrig oftare än vanligt. Tycker att jag blivit något slimmare, min snubbe sa att min rumpa blivit fastare. Skadar ju inte att gå ner lite fett, har lite mer än jag borde även om det inte är ohälsosamt.

Humör: Är gladare nu. Några dagar sen kunde jag nästan börja gråta för vad som, tror det var hormoner som spökar i och med omställningen. Känner mig lite mer säker med vad jag gör, även om gårdagens skräpmat på stan var väldigt lockande.

Svårt i början

Inne på dag 2 nu och det har börjat klarna något mer om vad jag kan äta, känns lite mindre svårt. Däremot har jag insett en annan svårighet- att inte äta sötsaker eller annat jag inte får äta när man träffar andra människor.

Strax börjar ett möte och framför mig står ett fat med kanellängder. Jobbigt! Blir till att dra med egna nyttiga snacks i fortsättningen så det känns lite lättare. Kanske lite grönt te också. Inte jättekul att sitta och dricka vatten hela tiden. But I keep fighting! Dom säger att det blir lättare med tiden.

Fysik: väldigt matt, känns som att jag inte har mycket energi alls i kroppen trots att jag sov ut imorse. Har mer fokus idag iaf.

Humör: lite nere, tuff dag men kämpar på, jag kan klara det!

Published with Blogger-droid v1.7.4

Dag 1

Nu har dag 1 av förhoppningsvis 30 gått. Jag har tagit mina piller till frukost, lunch och middag och ätit enligt listan. Tog första dosen BioDrain igår kväll.

Frukost: fullkornsknäckebröd (som var godare än jag förväntat mig) med hemmagjord hoummus på
Lunch: bönsallad från igår (dock insåg jag senare idag att jag inte borde äta så mycket bönor)
Middag: raw nötpaté gjord på mandlar, solrosfrön, lök, morot, dill och citronsaft. Förvånandsvärt gott men behöver komma på något bra tillbehör till denna. Blev lite över så ska ta en bild på den imorn så får ni se.
Mellanmål: några riskakor. Kände att jag inte riktigt klarade mig mellan måltiderna idag men lyckades iaf snacksa på rätt saker.


Fysik: kände mig något långsammare i huvudet och kroppen än vanligt, lite koncentrationssvårigheter, mycket sug efter saker jag inte får äta

Humör: hoppfull